Domuz paçası her evde yapılan tonik bir çorbadır. Domuzun yumuşak derisi lezzetli ve besleyicidir ve cildi elastik tutar.Bu çorbayı yapmanın birçok yolu vardır ve içine deniz yosunu da ekleyebilirsiniz.Soya fasulyesi.Lotus kökü.Kırmızı tarihler.Zengin bir lezzet için yam vb.

Yam ve Kırmızı Hurma ile Domuz Ayağı Çorbası Nasıl Yapılır

400 g domuz paçası, 200 g yer elması, 20 g kırmızı hurma, 10 ml beyaz sirke hazırlayın.Bu çorbanın malzemeleri 400 gram domuz ayağı, 200 gram yer elması, 20 gram kırmızı hurma, 10 ml beyaz sirke, 10 ml pişirme şarabı, 2 gram tuz, 2 gram tavuk tozu ve 20 gram zencefildir.
1. Adım: Yer elmasını yıkayın, soyun, parçalara ayırın, suya koyun ve bir kenara koyun; kırmızı hurmaları yıkayın.
2. Domuz ayaklarını yıkayın ve doğrayın, kanını ve suyunu kaynatın ve bir kenara koyun.
3. Bir güveç alın, uygun miktarda su dökün, kaynayana kadar kaynatın, kırmızı hurmaları ekleyin.Kırmızı hurmaları, domuz paçasını ve zencefili ekleyin.Uygun miktarda şarap ilave edin ve kısık ateşte 30 dakika pişirin.
4. Doğranmış yer elmasını ekleyin, iyice karıştırın ve kısık ateşte 20 dakika pişirin, doğru miktarda tuz ekleyin.Tavuk tozunu ilave edin ve lezzetlenene kadar iyice karıştırın.

Lotus kökü ve turplu domuz paçası çorbası nasıl yapılır

Malzemeler1 domuz paçası, 200g beyaz turp, 100g lotus kökü, 25g kırmızı hurma, 10g kurt üzümü, 25g zencefil, 2 çay kaşığı ince tuz, 1 yemek kaşığı yemek şarabı ve bir tutam karabiber hazırlayın.
Yöntem Adım 1: Kanı çıkarmak için domuz paçasını akan suyla durulayın, ardından 10 dakika suda bekletin, paçaları çıkarın ve büyük parçalar halinde doğrayın; kırmızı hurmaları yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın; kurt üzümü yıkayın; zencefili soyun ve dilimler halinde kesin.
2. Beyaz turpun köklerini çıkarın, yıkayın, kabuğunu soyun ve büyük parçalar halinde kesin, turpun baharatlı tadını gidermek için kaynar su dolu bir tencerede haşlayın ve balıkları ayıklayın.Lotus kökünü çıkarın, kabuğunu soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.
3. Ateşin üzerine bir tencere koyun ve soğuk su ekleyin.Domuz paçasını kaynatın, biraz zencefil ekleyin ve 5 dakika haşlayın, domuz paçasını çıkarın ve köpüğünü almak için suyla yıkayın ve suyunu süzün.
4. Bir kum kabını ateşin üzerine koyun ve kısık ateşte ısıtın, su ekleyin.Şarabı ekleyin ve domuz paçasını ekleyin.Zencefil, yüksek ateşte kaynatın, çorbanın yüzeyindeki köpüğü sıyırın, bir kapakla kapatın, ardından ısıyı düşürün ve yaklaşık 1 saat pişirin.
5. Ardından lotus kökü parçalarını ekleyin.Şalgam küpleri.Kırmızı tarihler.Çin kurt üzümü, 1 saat kısık ateşte pişirmeye devam edin ve son olarak tuz ekleyin.Hazır olan tadı ayarlamak için karabiber.

Salatalık ve domuz paçası çorbası nasıl yapılır

Malzemeler750 gram domuz ayağı, 200 gram salatalık, 25 gram kurt üzümü, 15 gram zencefil ve doğru miktarda tuz hazırlayın.
1. Adım: Domuz paçasını akan suyla yıkayarak kanından arındırın, ardından 10 dakika suda bekletin, domuz paçasını çıkarın, büyük parçalar halinde doğrayın, kaynar su dolu bir tencerede 5 dakika haşlayın, çıkarın ve köpüğünü yıkayın.
2. Salatalığın köklerini çıkarın (soymaya gerek yok), yıkayın ve 5 cm'lik parçalar halinde kesin; kurt üzümlerini suda bekletin ve durulayın.
3. Zencefil dilimlerini yerleştirin.Domuz paçası.Suyu bir çorba tenceresine koyun ve yaklaşık 2 saat pişirin.Salatalığı ekleyin.Kurt üzümlerini ekleyin.Salatalık, kurt üzümü ve tuzu ekleyin ve 30 dakika boyunca pişirmeye devam edin.
İpucu: Domuzun paçalarına yapışmış bir miktar kir varsa doğrudan musluk suyuyla durulamak zordur.Domuzun ayaklarını yıkamadan önce birkaç dakika pirinç suyunda bekletebilir, ardından çıkarabilir ve kiri kolayca çıkarmak için suyla fırçalayabilirsiniz.